Folha de S.Paulo: Notícias, Imagens, Vídeos e Entrevistas

Folha de S.Paulo - Comida

Almoço de Macron no Itamaraty tem coxinha, galinhada, pirão e moqueca

Nos inspiramos em biomas do Brasil", diz Morena Leite em mensagem. Para encerrar, a sobremesa é um musse feito com a fruta do cacau. ...

28.mar.2024 às 11h03

Guia Folha - Restaurantes

Páscoa: Veja restaurantes em SP que servem almoço no domingo, inclusive bacalhau

Pedroso Alvarenga, 1.173, Itaim Bibi, região oeste, @boteco_rainha Capim Santo A chef Morena Leite prepara para a Páscoa o lombo de bacalhau laqueado na cachaça e no missô, acompanhado de ...

22.mar.2024 às 12h02

Guia Folha - Restaurantes

Veja onde comer pizza, sushi e comida árabe vegana em SP no Dia Mundial sem Carne

Leite. ...

20.mar.2024 às 9h13

Guia Folha - Restaurantes

Conheça restaurantes e bares em museus e espaços culturais de SP

Receitas da chef Morena Leite são servidas em um salão no jardim do local, caso do ravióli de tapioca recheado com queijo Canastra e molho de ervas (R$ 68). Av. ...

11.jan.2024 às 23h34

Guia Folha - Restaurantes

Conheça restaurantes com áreas ao ar livre para ir com crianças em SP

Capim Santo Localizado no Solar Fábio Prado, na Avenida Faria Lima, na região oeste da capital paulista, o restaurante funciona sob o comando da chef Morena Leite. ...

8.jan.2024 às 4h00

Folha de S.Paulo - Folha Social+

Ocupação Jardim Julieta, zona norte de São Paulo (SP)

Veja como apoiar causas neste Dia de Doar

Doe em benfeitoria.com/categoria/transformandoterritorios Instituto Capim Santo A ONG criada pela chef Morena Leite democratiza a gastronomia ao formar profissionais nas áreas da gastronomia ...

28.nov.2023 às 8h00

Folha de S.Paulo - Folha Social+

'Agbara é quilombo do século 21 e me ajudou a ser quem sou', diz chef

Aprendi com a chef Morena Leite que isso que eu fazia era saborizar. Um dia, fui na (rua) 25 de Março, comprei uma barraquinha e fui vender minhas tapiocas na Barra Funda. ...

9.out.2023 às 8h00

Folha de S.Paulo - Comida

Em Inhotim, Fartura põe a Amazônia no prato para preservar cozinha originária

Segundo Carolina Daher, curadora do Fartura junto com a chef Morena Leite, a escolha de comida originária acompanha temas que já vinham sendo trabalhados pelo festival: em especial, a origem ...

2.out.2023 às 18h44

Guia Folha - Restaurantes

Veja lista de 22 restaurantes de comida brasileira que valem a visita em São Paulo

Com assinatura da chef Morena Leite, o local deixou o bufê de lado e adotou o menu-executivo (R$ 65). ...

26.ago.2023 às 20h27

Guia Folha - Restaurantes

No Dia das Mães, veja 15 restaurantes em SP com menus especiais, incluindo vegetarianos

Leite, elaborada por sua mãe. ...

12.mai.2023 às 9h00

Folha - Colunistas - Mônica Bergamo

Itamaraty recebe estrangeiros e Lula em cenário deslumbrante

Churros de tapioca com vatapá, da chef Morena Leite, além de acarajé, da Casa de Mainha, e arroz carreteiro com ovo, de Paulo Machado, também serão oferecidos. ...

1º.jan.2023 às 21h10

Folha de S.Paulo - Comida

Conheça os dez mandamentos do peru perfeito com dicas de chefs especialistas

Morena Leite, chef do restaurante Capim Santo, tropicaliza o assado fazendo uma marinada com abacaxi. ...

19.dez.2022 às 23h15

Folha de S.Paulo - Comida

Chefs estrangeiros descobrem sabores nacionais no Festival Fartura em BH

A escolha dos cinco convidados internacionais ficou a cargo da chef Morena Leite. ...

16.nov.2022 às 23h15

Folha de S.Paulo - Comida

Gastronomia vira ferramenta de transformação social na periferia de São Paulo

O Instituto Capim Santo, iniciativa criada por Morena Leite, chef do restaurante homônimo, mas uma entidade independente, também vê a gastronomia como ferramenta de transformação social. ...

16.nov.2022 às 20h00

FotoFolha - FotoFolha

Veja fotos do Fartura em Belo Horizonte e Nova Lima

A chef Morena Leite, curadora gastronômica do Gartura, durante um dos jantares do festival em Belo Horizonte ...

15.nov.2022 às 13h38